+7 (903) 007-58-66 (отдел клиентского сервиса, с 8:00 до 22:00)                                                          Официальный Instagram

© 2012–2018  ООО «Павловские ножи»

  • Instagram - серый круг

Комплект кухонных ножей

Артикул: 000022

Представляем Вашему вниманию нож из стали 95х18 различного назначения. В данной категории Вы можете выбрать и купить нож для кухни. Ножи с клинками из данной стали обладают отличными режущими свойствами и имеют высокую твердость.

 

Сталь 95х18 является российской нержавеющей сталью, а для улучшения качеств клинка проковывается. Данная сталь довольно капризная в обработке и закалке. Ножи из стали 95х18 имеют высокую степень твердости (59 ед. по HRC), при этом не теряют в гибкости и прочности. Не рекомендуется использовать для работ при низких температурах воздуха.

 

Рукоять ножа изготовлена из набора различных деревьев, преимущественно из венге и карельской березы.

 

Венге - один из самых универсальных сортов деревьев для рукояти ножа. Это тропический сорт древесины, который часто применяется для изготовления рукоятей ножей, не только из-за своей красивой структуры, но и из-за своих физических свойств. Это тропическое дерево обладает ценной древесиной, которая устойчива к механическим нагрузкам, обладает высокой сопротивляемостью на ударные нагрузки, что позволяет рукояти прослужить так же долго, как и клинку ножа. Рукоять из Венге устойчива к различного рода грибкам и насекомым. Для производства ножа очень важны следующие свойства венге - текстура и плотность.

 

Стабилизированный кап карельской березы широко используется для изготовления ручек ножей, кинжалов, а так же рукояток других видов холодного оружия. Стабилизации подлежит далеко не каждая порода дерева. Для стабилизации нам необходимо только сухое дерево, наличие даже небольшого количества воды в волокнах и капиллярах препятствует качественной пропитке. Большинство пород деревьев не поддается пропитке из-за высокой плотности или наличия в древесине химических веществ, препятствующих стабилизации. Например, стабилизации не подлежат смолистые хвойные деревья, палисандровые деревья. Процесс стабилизации дерева происходит в несколько этапов. Сначала заготовка погружается в герметичную емкость насосом при создании компрессором вакуума, который выгоняет весь воздух, а пустоты и волокна заполняются пропиткой с окрашивающим раствором. На таком этапе стабилизация у многих производителей заканчивается. Такую самостоятельную стабилизацию производит большинство ножеделов и частных мастеров в домашних условиях. Самая качественная и полная стабилизация дерева происходит только при наличии технологической возможности создать после высокого вакуума высокое давление, во время которого достигается самое глубокое пропитывание окрашивающего состава в волокна древесины, в результате чего мы получаем пропитку одного уровня и равномерный окрас по всей грубине дерева. Для получения красивой ручки стабилизированного капа карельской березы применяют древесину с мелкой текстурой и перламутровым переливом. 

  • Технические характеристики

    Марка стали 95х18

    Рукоять

    карельская береза,

    бубенга, венге, дуб

    Общая длина, мм 268,0
    Длина клинка, мм 150,0
    Наибольшая ширина клинка, мм 30,0
    Толщина обуха, мм 2,4
    Длина рукояти, мм 118,0
    Ширина рукояти (в ср. части), мм 28,8
    Длина рукояти (в ср. части), мм 19,5

     

5000,00 руб.Цена